Divali is een festival van lichtjes en het grootste festival dat in India wordt gevierd. ✨Dit feest is het symbool van de overwinning van het goede over het kwade. Na de moord van een demon komt God Vishnu in zijn menselijke vorm als God Rama terug naar zijn koninkrijk, Ayodhya. Om dit te vieren wordt de hele stad met diya’s en lampjes versierd. Dit festival wordt met familie en vrienden gevierd en jong en oud steekt ook vuurwerk af. 🎆🧨

De ingang van de deur 🚪wordt met mooie tekeningen versierd, d.w.z. met rangoli (gekleurde rijstpoeder en bloemblaadjes) en op de tweede of derde dag vindt ook een puja (Hindoeïstisch ritueel waarbij Godin Lakshmi wordt vereerd) plaats.🙏

Godin Laksmi is de gemalin van God Vishnu en staat ook als de Godin van rijkdom en geluk bekend. 💰Aan ieder huis hangt buiten een gekleurde lantaarn 🏮en mensen dragen traditionele kleren.🥻

In de deelstaat, West Bengal, wordt Godin Kali vereerd. Godin Kali is de vernietiger van het kwade 🧛‍♂️👿💀⚔ en is een vorm van Godin Parvati, de gemalin van God Shiva.
De bijzondere gerechten die tijdens dit feestje worden gegeten noemt men Faral.😉

NOW, NOW, THAT IS A LOT OF DUTCH!!! 🙄😪🙈

We usually try and hit the gym of doen aan Power Yoga to burn some extra fat. We vasten (i.e. fast) not only for our religious beliefs but some do to lose weight too. 🏋️‍♀️Ummm … maybe a fast for namesake because we resort to our ‘Fast Faral’, thus potatoes, potatoes and potatoes! And some sabudana…. Hmmm😛
Now, would this help to put on or lose (aankomen of afvallen)?
Joost mag het weten! [i.e. God knows]
Let’s have a look at the main gerechten en soorten van Indiase keuken (dishes and types of Indian cuisines) savoured during fasts:

Sabudana Khichadi (mengsel van tapiocaparels, aardappels en geroosterde pindapoeder)
Hash browns (geraspte aardappels met pindapoeder)🥔
Thalipith met chutney (Indiase pannenkoeken)

Fruits and almond milk (amandelmelk)🥛🍉🍒🍓🍍

Makhana (Lotuszaad)

Mmmmm….. Het water loopt me in de mond! (My mouth is watering!)

The faral (lekkerenijen), however, eaten during Diwali mainly entails:
Chakli (gemaakt van kikkererwtenmeel)
Thor (ronde vlakke gefrituurde zoetigheid gemaakt van tarwebloem, suiker en geklaarde boter)
Laddoo (ronde ballen gemaakt van grammeel)
Shev (kleine stukjes noodles gemaakt van kikkererwtenmeel, Indiase specerijen en daarna gefrituurd)
Chiwda (een tussendoortje gemaakt van afgevlakte rijst)🍚
Karanji (een soort knoedel die gefrituurd is en wordt gemaakt van kokosnoot, suiker en witte bloem)🥥
Dry fruits (gedroogd fruit)